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氣候暖化 阿薩姆紅茶走味

【聯合報╱編譯田思怡/美聯社印度高哈蒂31日電】
       
印度最大產茶區阿薩姆省的茶農抱怨說,氣候暖化不僅使茶產量減少,連茶的味道都變淡了。

阿薩姆省出產全球最上等的紅茶,經常被當成英式早餐茶販售。阿薩姆紅茶的特色是香濃、醇厚和帶勁。

專業品茶家查里哈說:「過去我們能喝到清新、香濃的好茶,現在差多了。」

茶農巴魯阿也有同感,阿薩姆紅茶變淡了。他說:「我們很擔心,香濃是阿薩姆紅茶的招牌。」茶農呼籲政府出資研究氣候變化對紅茶味道變淡的影響。

氣溫上升和降雨變化使阿薩姆的茶產量大幅下滑,2010年估計只有46萬噸。產量下滑使阿薩姆紅茶去年價格漲一成。

不僅印度茶農抱怨氣候暖化改變茶的味道,法國的葡萄酒業者也注意到氣候暖化使葡萄酒的酒精成分和味道改變。

資料來源:http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/6069408.shtml

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回復 7# 不滴鞋


    兄好,人性本是如此,私下吐口气就好,是非自有公道,给是非之人曝光机会太多,
反而会有太多偏颇不公之论出现,不知判断的人反而会陷入混乱,此非论坛之福!
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回復 11# RTYU


   
Dibrugarh, Assam, India
In Dibrugarh, Assam, India the average temperature is 22.92C (73.25F). 10.00C (50.00F) is the lowest monthly average low temperature (occurring in January) while 31.00C (87.80F) is the highest monthly average high temperature which occurs in June, July, August, September. The average temperature range is therefore 11.50C (52.70F). Wet weather in Dibrugarh, Assam accumulates so that there is a total average rainfall of 2758.00mm (108.58in) per annum. Divided over the year this gives an average monthly rainfall of 229.83mm (9.05in). July is the month with most precipitation when 554mm (21.81in) of rain falls over a period of 22 days while in December only 10mm (0.39in) of rain falls over 1 days. Dibrugarh, Assam’s weather is effected by 132 days per year with greater than 0.1mm (0.004in) of rainfall. Relative humidity at Dibrugarh, Assam averages 76.33333333% over the year. 69% is the lowest average monthly relative humidity which occurs in February, March and 83% is the highest average monthly relative humidity which occurs in September. Furnish yourself with comprehensive information regarding the Assam climate on the excellent linked to website. Details of the average high and low temperature for each month are available there.

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如果地球氣候暖化造成印度阿薩姆紅茶的味道變淡,那台灣茶、普洱茶或是其他茶產區也有類似現象嗎? ...
愛呷茶 發表於 2011-1-2 12:09



    那邊平均氣溫不知是多少?

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說到紅茶,喝來喝去,后來只喝台灣產的,別地無此味,天冷時更搭。

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回復 7# 不滴鞋


李大,
您還念念不忘此事呀!
斯人大概想學仙吧!
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回復 7# 不滴鞋


    就像紅心入骨也可以變成上等茶一樣....................
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本帖最後由 不滴鞋 於 2011-1-3 13:53 編輯
如果地球氣候暖化造成印度阿薩姆紅茶的味道變淡,那台灣茶、普洱茶或是其他茶產區也有類似現象嗎? ...
愛呷茶 發表於 2011-1-2 12:09


也都走味了,尤其是普洱走味得最嚴重
所以現在賣普洱都要灌氣+斷食配酵素,馬的!

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地球氣候暖化日愈嚴重,台灣茶、普洱茶或其他地區茶,應該都免不了受影響

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